Да, действительно, этот витамин входит
в состав листьев различных растений (что логично, ведь folio и
переводится с латыни, как "лист"): шпинат, петрушка, капуста, брокколи.
Ее много в говяжьей печени и почках, яичном желтке, апельсиновом соке и
других продуктах. Однако, только из продуктов питания получить дневной
норматив фолиевой кислоты, достаточный для того, чтобы ликвидировать ее
дефицит, очень сложно. К тому же при тепловой обработке продуктов
полезные свойства фолиевой кислоты снижаются.